کیک میوه ای

کیک میوه ای

مواد لازم
کره: ۱۲۵ گرم
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
شکر: یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ: ۳ عدد
آرد: ۲۳۵ گرم
بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
شیر: یک‌دوم پیمانه
خامه فرم گرفته: به میزان لازم
میوه‌های دلخواه: به میزان لازم
روش تهیه:
۱ – قالب مخصوص کیک را چرب کرده و کاغذ روغنی در آن پهن کنید.
۲ – کره، شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید؛ تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید.
۳ – آرد را با بیکینگ‌پودر مخلوط و همراه شیر به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید؛ از مواد آماده شده داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
۴ – پس از خنک شدن کیک را از عرض به ۲ قسمت تقسیم کرده و روی لایه اول خامه بمالید؛ لایه دوم را روی لایه اول قرار داده و روی کیک را نیز خامه مالیده و به وسیله میوه‌های دلخواه تزئین کنید.