کیک موز وانیلی

کیک موز وانیلی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
مناسب برای ۵ نفر
موز متوسط : ۳ عدد
شکر : ۲ فنجان
کره : ۴ قاشق غذاخوری
آرد : ۱/۵ فنجان
مایه خمیر : ۲ قاشق چایخوی
سنگ نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره آب کرده : ۱/۳ فنجان
تخم‌مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱/۲ فنجان
عصاره وانیل : ۲ قاشق چایخوری
دستور پخت:
– فر را تا حرارت ۳۲۵ درجه گرم کنید. موزها را از طول برش زده و سپس به ۴ قسمت تقسیم کنید.
– یک فنجان شکر را با ۲ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. سپس آن را داخل قابلمه کوچکی ریخته و حرارت دهید تا شکر کاراملی شود. در این مرحله کره را اضافه کنید.
– کارامل را داخل قالب مورد نظرتان ریخته و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید. در ادامه یک لایه موز روی کارامل بچینید.
– آرد را با مایه خمیر و نمک مخلوط و الک کنید و آن را کنار بگذارید.
– باقی مانده شکر را همراه با کره آب شده داخل مخلوط کن یا هم‌زن ریخته و هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه داخل این مخلوط ریخته و به هم زدن ادامه دهید. شیر و عصاره وانیل را نیز اضافه کنید. آرد را نیز به این مخلوط بیفزایید و همچنان هم بزنید.
– خمیر به دست آمده را روی موزها ریخته و قالب را به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.