کوکی شکری

کوکی شکری

• تعداد: ۳۶ عدد
• زمان تهیه: ۳۵ دقیقه
• زمان سرد شدن: ۲ ساعت
• زمان پخت: ۷ دقیقه
مواد لازم
• ۲/۳ پیمانه کره آب شده
• ¾ پیمانه شکر
• یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• یک عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق غذاخوری شیر
• یک قاشق چایخوری وانیل
• دو پیمانه آرد کامل
طرز تهیه
۱٫ در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. شکر، بیکینگ‌پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا یکدست شدند، تخم‌مرغ‌، شیر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تا جای ممکن، آرد اضافه کنید و با هم‌زن برقی هم بزنید. سپس با قاشق چوبی مراحل هم زدن را ادامه دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
۲٫ فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح صاف، آردپاشی کنید و یکی از خمیرها را با وردنه باز کنید. با کمک قالب ستاره‌ای، آنها رابرش بزنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و ستاره‌ها را با فاصله درون آن بچینید.
۳٫ آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.