کلوچه کره ای عسل وبادام

کلوچه کره ای عسل وبادام

Categories: راه اندازی فست فود

● مواد لازم برای حدود ۴۲کلوچه:
▪ بادام تفت داده یک لیوان
▪ آرد سبوس دار یک چهارم لیوان
▪ آرد کیک یک لیوان
▪ بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
▪ نمک نصف قاشق مرباخوری
▪ عسل دو سوم و یک چهارم لیوان جداگانه
▪ روغن کانولا یک سوم لیوان
▪ کره نرم ۴قاشق غذاخوری
▪ تخم مرغ یک دانه درشت
▪ اسانس وانیل کمی
▪ بادام تفت داده و برش خورده ۳قاشق غذاخوری برای تزئین
● طرز تهیه:
▪ بادام ها را خوب آسیاب کنید (حدود یک و یک چهارم لیوان بادام آسیاب شده به دست خواهد آمد.)
▪ بادام آسیاب شده را در ظرف مناسبی خالی کنید و آرد سبوس دار، آرد کیک، بکینگ پودر و نمک به آن اضافه و مخلوط کنید.
▪ در ظرف دیگری دو سوم لیوان عسل، روغن و ۳قاشق غذاخوری کره را روی دور متوسط با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
▪ مواد خیس را با مواد خشک مخلوط کنید و به مدت یک ساعت خمیر به دست آمده را در یخچال قرار دهید.
▪ فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
▪ ۲سینی را با کاغذ روغنی آماده کنید.
▪ با استفاده از قاشق غذاخوری با فاصله خمیر را روی کاغذ بریزید و با استفاده از انگشت وسط آن را کمی فشار دهید.
▪ یک چهارم لیوان عسل و یک قاشق غذاخوری کره را باهم بزنید تا یکدست شود. در قسمت فرو رفته کلوچه یک چهارم قاشق مرباخوری مخلوط عسل و کره بریزید و با بادام تزئین کنید.
▪ کلوچه ها را به مدت ۱۵دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی و سفت شود در فر قرار دهید.