کباب کنجه هندی

کباب کنجه هندی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
راسته گوسفند کنجه کنجه:
نیم کیلو
پیاز رنده شده:
۱عدد
سرکه:
۱ پیمانه
لیمو:
۱ برش
میخک:
۳ ـ ۴ دانه
برگ بو:
۲ پر
زیره ساییده:
۲ قاشق مرباخوری
تخم گشنیز ساییده:
۱ ق قاشق مرباخوری
زنجبیل:
۱ قاشق مرباخوریه
کره آب کرده، نمک، فلفل:
به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید .