پلگوگی کره جنوبی

پلگوگی کره جنوبی

Categories: راه اندازی فست فود

کره‌ای‌ها غذای ملی خود را پلگوگی (Pulgogi) معرفی می‌کنند. پلگوگی هم با گوشت راسته گاو تهیه می‌شود. گوشت راسته را تا آنجا که می‌شود نازک برش داده و به شکل مربع در آورده و آن را می‏پزند سپس گوشت‌ها را در یک کاسه بزرگ قرار داده، نصف فنجان سس سویا، کمی آب، روغن کنجد، پودر سیر، زنجبیل و شکر قهوه‌ای یا عسل به آن اضافه کرده و با قاشق چوبی خوب هم می‌زنند.
سپس کاسه را برای دست کم یک ساعت در یخچال می‌گذارند تا گوشت طعم بگیرد. در مرحله‏ آخر محتویات ظرف را در ماهی تابه ریخته، روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می‏پزند. این غذا با برنج یا کیمچی سرو می‌شود.