پاستاکالیاری باگوشت قلقلی

پاستاکالیاری باگوشت قلقلی

Categories: راه اندازی فست فود

رزماری:
۴ شاخه
پاستا:
۴۰۰ گرم
سیر:
۲حبه
ریحان تازه:
یک دسته کوچک
پنیر پارمزان:
برای رنده کردن
گوشت چرخ کرده:
۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ:
یک عدد
پیاز:
یک عدد متوسط
فلفل قرمز چیلی:
یک‌دوم
رب گوجه‌فرنگی:
۴۰۰ گرم
سرکه بالزامیک:
۲ قاشق غذاخوری
آردنخودچی:
یک قاشق غذاخوری
ادویه ها
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون
طرز تهیه
ریحان را از شاخه جدا کرده و پیاز را همراه با سیر خرد کرده و کنار بگذارید. یک قابلمه را آب کرده و روی حرارت زیاد گاز قرار دهید و کمی نمک درون آن ریخته و پاستا را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کاملا جوش بخورد. درهمین حین سراغ چاشنی و سس غذا بروید. یک تابه بزرگ را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون درون آن بریزید. سیر را به همراه پیاز به آن اضافه کنید. رب گوجه‌فرنگی را همراه نمک و کمی فلفل درون آن بریزید و کمی آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا به قل قل بیفتد. وقت آن رسیده تا گوشت‌های گرد را در یک تابه دیگر سرخ کرده و به سس مخصوص اضافه کنید تا با چاشنی خوشمزه‌تر شود. سپس سرکه بالزامیک را روی آن بریزید.
پاستا با گوشت گرد
پاستا را آبکش کرده و روی آن را آب سرد بریزید و مجددا به درون قابلمه برگردانید تا دم بکشد. پس از ۱۵ دقیقه وقت آن رسیده تا آن را سرو کنید