هات داگ مارپیچی

هات داگ مارپیچی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم
هات داگ : شش عدد
آرد : به میزان لازم
مایه خمیر : نصف قاشق سوپخوری
شیر ولرم : نصف پیمانه
روغن جامد : ۶۰ گرم
تخم مرغ : دو عدد
شکر : نصف قاشق سوپخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
دستور پخت
-شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر فعال شود.
-در کاسه‌ای تخم مرغ، نمک و روغن را با چنگال بزنید تا مخلوط شوند؛ سپس مایه خمیر را اضافه و مخلوط کنید.
-کم کم آرد را بیفزایید تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را پوشانده و در جای گرم ۴۵ دقیقه قرار دهید.
-فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن و سینی فر را چرب کنید.
-خمیر را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید و از آن نوارهای باریکی ببرید.
-نوارها را دور‌ هات‌داگ‌ها پیچیده و سر و دم آن را با قیچی برش دهید تا تیز شود. از فلفل دلمه ای قرمز و میخک برای زبان و چشم های مارها استفاده کنید و آنها را برای ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا روی آن ها طلایی شود.