میگوباسیب زمینی خوراک فرانسوی

میگوباسیب زمینی خوراک فرانسوی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد مورد نیاز:
•    ۱۲ عدد سیب زمینی متوسط
•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    یک پیاز متوسط خرد شده
•    ۱٫۵ پیمانه قارچ خرد شده
•    ۷۵۰ گرم میگو کوچک و پوست کنده
•    ۱٫۵ پیمانه شیر
•    دو عدد قرص عصاره مرغ
•    نصف پیمانه شوید تازه خرد شده
•    نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
•    ۱٫۵ قاشق آرد ذرت حل شده در دو قاشق غذاخوری آب
 
دستورتهیه:
۱٫    دور سیب زمینی ها فویل بپیچید و آنها را در فر با دمای ۲۲۰ سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند.
۲٫    روغن را در تابه به مدت ۳ دقیقه داغ کنید. قارچ را سه دقیقه دیگر تفت دهید.
۳٫    میگو، شیر، عصاره مرغ، شوید و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.
۴٫    آرد ذرت حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید تا سس کاملا غلیظ شود. سس را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۵٫    سیب‌زمینی ها را از درون فویل خارج کنید. آنها را از وسط دو نیم کنید. در وسط هر دو نیمه یک حفره ایجاد کنید.