مارمالاد پرتقال ولیمو

مارمالاد پرتقال ولیمو

Categories: راه اندازی فست فود

● مواد لازم
▪ شش لیوان آب
▪ سه لیوان پوست پرتقال نازک برش زده
▪ سه و نیم لیوان پرتقال خرد شده
▪ سه و نیم لیوان لیمو ترش نازک برش زده
▪ پنج و نیم لیوان شکر
● طرز تهیه
▪ آب را به میوه اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵ دقیقه به آرامی بجوشد.
▪ در قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۸ ساعت در جای خنک قرار دهید.
▪ دوباره به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت قرار داده تا پوست میوه نرم شود.
▪ میوه و آب آن را اندازه بگیرید و برای هر یک لیوان مخلوط میوه یک لیوان شکر اضافه کنید.
▪ مخلوط را روی حرارت کم بجوشانید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
▪ سپس حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت بالا بپزید تا ژله مانند شود.
▪ با غلیظ شدن، مواد را مرتب هم بزنید تا به ته قابلمه نچسبد.
▪ مربای داغ را به اندازه سه چهارم در شیشه هایی که از قبل داغ شده بریزید و در آن را ببندید.
▪ شیشه ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید تا مانع کپک زدن مربا شوید.