لازانیای مرغ وگردو مکزیکی

لازانیای مرغ وگردو مکزیکی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای تهیه لازانیا لقمه ای مرغ و گردو:
گوشت مرغ قیمه شده : ۵۰۰ گرم
سیررنده شده : ۲ حبه
پیاز خرد شده : یک عدد
لازانیا: یک بسته ۵۰۰ گرمی
گردوی خرد شده : یک پیمانه
ادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا ) : مقداری
نمک و فلفل ، زعفران : مقداری
پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
کنجد : یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس سفید
شیر : یک پیمانه
کره : ۲۵ گرم
آرد : یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل : مقداری
 
طرز تهیه لازانیا لقمه ای مرغ و گردو:
مرغ رو با سیر و نمک آغشته کنید و بزارید کنار ، پیاز رو تفت بدید طلائی که شد ، مرغ رو بهش اضافه کنید
خوب تفت بدید ، در ظرف رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا مرغ درضمن سرخ شدن بپزه
بعد گردو ، فلفل ، زعفرون و ادویه لازانیا رو بهش اضافه کنید چند دقیقه تفت بدید تا گردو ها نرم بشن بعد ازرو گاز بردارید.
برای تهیه سس سفید این غذا ، کره رو آب کنید بعد آرد رو توش تفت بدید تا خامیش گرفته بشه ، شیرسرد رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد قلنبه نشه ، وقتی جوشید نمک و فلفل رو اضافه کرده ازروگاز بردارید.
داخل یه قابلمه بزرگ آب رو بجوشونید یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع بریزید و لازانیا ها رو درسته بریزید توش و بزارید بپزه بعد آبکش کنید و رویش آب سرد بگیرید تا نشاسته اضافیش گرفته بشه.
دوتا لازانیا رو مثل + رو هم قرار بدید بعد روشون ادویه لازانیا بپاشید ، ازمایع مرغ وسطش بزارید و بپیچید.
بعد بچینید تو ظرف پیرکس.
سس سفید رو بریزید روش.
پنیر پیتزا رو بپاشید رو لازانیا و روی اون کنجد بپاشید.