قورمه سبزی گیاهی باقارچ

قورمه سبزی گیاهی باقارچ

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای قورمه سبزی گیاهی :
لوبیا قرمز : ۱ پیمانه
قارچ خرد شده : ۱پیمانه
پیاز متوسط : ۱ عدد
سبزی قورمه پاک شده : ۱ کیلوگرم
روغن زیتون : ۸ قاشق غذاخوری
لیمو عمانی : ۴ قاشق غذا خوری
دارچین ، زعفران : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی :
لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید.
مجددا در قابلمه لوبیا ها ۲ لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید.
سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیا ها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد.
پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به غذا اضافه کنید و آن را هم بزنید.
سپس روغن زیتون را روی خورش بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش قورمه سبزی گیاهی جا بیافتد.