غذای چینی باسینه مرغ

غذای چینی باسینه مرغ

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای ۴ نفر:
آب:
۲ قاشق غذاخوری
سرکه:
۳ قاشق غذاخوری
سس سویا:
۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده:
یک عدد
پیازچه خرد شده:
۲عدد
سینه مرغ بدون پوست:
۵۰۰گرم
روغن کنجد:
۲ قاشق غذاخوری
کرفس:
خرد شده: یک پیمانه
هویج خرد شده:
یک پیمانه
قارچ خرد شده:
یک پیمانه
فلفل دلمه ای (قرمز، سبز، نارنجی) خرد شده:
هرکدام نصف
گل کلم بروکلی:
۲ پیمانه
دانه کنجد:
یک قاشق غذاخوری
 
طرز تهیه:
مرغ را نازک و نواری برش بزنید و در ظرف شیشه ای حاوی مخلوطی از آب، سس سویا، سرکه، سیر و پیازچه به مدت ۲ساعت بخوابانید.
پس از ۲ساعت، تکه های مرغ را از مواد دربیاورید و آبی که در آن مواد را گذاشته اید، کنار بگذارید.
در ماهیتابه بزرگی مرغ را تفت دهید تا رنگ صورتی آن تغییر کند.مرغ را بردارید و پیازچه، هویج، کرفس، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. آبی را که برای خواباندن مرغ استفاده کرده بودید روی مواد بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا مواد به مدت ۴-۳ دقیقه بپزد. سپس مرغ و دانه کنجد را به مواد اضافه کنید