طرز تهیه گوشت گوسفند با نودل

طرز تهیه گوشت گوسفند با نودل

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه گوشت گوسفند با نودل :
۱٫ نودل ( رشته چینی ) : ۱۵۰ گرم
۲٫ روغن بادام زمینی : ۲ قاشق غذاخوری
۳٫ گوشت گوسفند بدون چربی ، باریک خرد شده : ۴۵۰ گرم
۴٫ سیر کوبیده شده : ۲ حبه
۵٫ تره فرنگی حلقه شده : ۲ عدد
۶٫ عصاره گوشت : ۲۵۰ میلی لیتر
۷٫ سویا سس غلیظ : ۳ قاشق غذاخوری
۸٫ سس فلفل : مقداری
۹٫ خلال فلفل چیلی قرمز : جهت تزیین
طرز تهیه گوشت گوسفند با نودل :
۱٫ ۱٫ یک قابلمه بزرگ آب را به جوش آورده ، نودل ها را اضافه نمایید و به مدت یک دقیقه بپزید . سپس آنها را در آبکش ریخته ، با آب سرد بشویید ، دوباره آبکش نمایید و تا زمان نیاز کنار بگذارید .
۲٫ ۲٫ روغن بادام زمینی را درون یک ماهیتابه ای که از قبل گرم گردیده ، حرارت دهید . روغن را به اطراف بچرخانید تا داغ شود .
۳٫ گوشت گوسفند را داخل روغن داغ ریخته و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید .
۴٫ سیر کوبیده و تره فرنگی حلقه شده را اضافه نمایید و ۲ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید .
۵٫ سویا سس غلیظ ، عصاره گوشت و سس فلفل چیلی را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت ۴ دقیقه بپزید تا گوشت مغز پخت شود .
۶٫ نودل آبکش شده را به محتویات داخل ماهیتابه بیافزایید و هم بزنید و یک دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا کاملا گرم شوند .
۷٫ گوشت گوسفند و نودل را به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل کرده ، با خلال های باریک فلفل چیلی قرمز تزیین نموده و سرو نمایید .