طرز تهیه گوشت گاو پخته در ادویه جات

طرز تهیه گوشت گاو پخته در ادویه جات

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه گوشت گاو پخته در ادویه جات :
۱٫ روغن : ۳۰۰ میلی لیتر
۲٫ پیاز متوسط ریز خرد شده : ۳ عدد
۳٫ زنجبیل رشته ایی خرد شده : ۲/۵ سانتیمتر
۴٫ سیر رشته ایی خرد شده : ۴ حبه
۵٫ دارچین : ۲ تکه
۶٫ میخک : ۳ عدد
۷٫ هل سبز کامل : ۳ عدد
۸٫ دانه فلفل سیاه : ۴ عدد
۹٫ فلفل قرمز خشک خرد شده : ۶ عدد
۱۰٫ ماست : ۱۵۰ میلی لیتر
۱۱٫ گوشت گاو بدون استخوان خورشتی خرد شده : ۴۵۰ گرم
۱۲٫ فلفل سبز خرد شده : ۳ عدد
۱۳٫ آب : ۱ پیمانه
۱۴٫ برگ گشنیز تازه
طرز تهیه گوشت گاو پخته در ادویه جات :
۱٫ روغن را درون ماهیتابه ای گرم نموده و پیاز ها را تا هنگامیکه طلایی رنگ شوند در آن سرخ نمایید .
۲٫ حرارت را کم نموده و زنجبیل ، سیر ، دارچین ، هل سبز ، میخک ، فلفل سیاه و قرمز را درون ماهیتابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه سرخ نمایید .
۳٫ دریک کاسه ، ماست را با چنگال بزنید و به پیاز سرخ شده اضافه نمایید و دوباره هم بزنید تا خوب ترکیب شوند .
۴٫ گوشت و دو عدد از فلفل سبز های خرد شده را به مواد داخل ماهیتابه افزوده و به مدت ۷ دقیقه سرخ نمایید .
۵٫ آب را به تدریج به ماهیتابه اضافه نمایید . درب ماهیتابه را بگذارید و یک ساعت مواد را بپزید ، هم بزنید و در صورت نیاز دوباره آب اضافه نمایید .
۶٫ وقتی غذا کاملا پخت ، آن را از روی اجاق بردارید و غذا را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید . آن را با باقیمانده فلفل سبز ها و برگ گشنیز تازه تزیین نمایید .