مواد لازم جهت تهیه کیک املت سبزیجات برای ۴ نفر :
گل کلم ریز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
تخم مرغ | ۶ عدد |
گوجه فرنگی ریز خرد شده | ۱ عدد |
فلفل دلمه سبز ریز خرد شده | ۱ عدد |
پیاز رنده شده | ۱ عدد کوچک |
* سیب زمینی | ۱ عدد |
هویج کوچک رنده شده | ۱ عدد |
زیره سیاه | ۱ قاشق مربا خوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
بکینگ پودر | ۱/۲ قاشق مربا خوری |
پنیر پیتزا رنده شده | ۱/۲ پیمانه |
آرد | ۴-۶ قاشق غذا خوری |
شیر | ۱/۲ پیمانه |
* سیب زمینی : رنده شده و کاملا شسته شده تا نشاسته اش از بین برود
طرز تهیه کیک املت سبزیجات :
در یک ماهیتابه ابتدا سیب زمینی را سرخ کرده سپس پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، گل کلم را تفت می دهیم.
بعد مدت ۵ دقیقه در ماهیتابه را می گذاریم تا بوسیله بخار گل کلم ما خوب بپزد سپس آرد را در آب حل می کنیم.
بعد تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، نمک و فلفل و همچنین سایر مواد را اضافه و خوب هم می زنیم.
مقداری از پنیر را برای روی کیک سبزیجات کنار می گذاریم بعد می توانید در قالب کاپ کیک یا هر قالب دیگه که دوست دارید و حتما چرب شده بریزید با حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.