طرز تهیه پای تره فرنگی

طرز تهیه پای تره فرنگی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم :
کره
۱۰۰ گرم
آرد
۱۴۰ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آب سرد ( آب را کم کم اضافه کنید )
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه :
آب را کم کم اضافه کنید مواد را مخلوط کرده البته کره را خرد کرده و با نوک انگشتان مخلوط کنید و در ظرف مخصوص، پای خمیر را پهن کرده و با چنگال سوراخ کنید تمام نقاط خمیر را، بگذارید ٣٠ دقیقه استراحت کند بعد در فر بمدت ٢٠ دقیقه بگذارید.
مواد لازم برای سس روی پای تره فرنگی :
شیر
١/٢ پیمانه
* خامه
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
نمک و فلفل سیاه
کمی
* خامه مخصوص پخت وپز اگر نداشتید از خامه صبحانه استفاده کنید.
 
طرز تهیه :
همه مواد را مخلوط کرده با هم زن دستی کمی بزنید تا خوب مخلوط شود . کمی جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را هم داشته باشد که با سس روی مواد بریزید.
مواد داخل پای تره فرنگی :
تره فرنگی خرد شده
۱ عدد
هویج کوچک
۱ عدد
پیاز نگینی خرد شده و تفت دهید
۱ عدد
سیر خرد شده
۱ حبه
فلفل دلمه نگینی خرد شده
۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
تمام مواد را با کره تفت دهید کمی نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی پودر کاری و آویشن هم اضافه کرده همه مواد را باهم تفت داده فقط پیاز را همراه سیر جداگانه تفت دهید و به مواد اضافه کنید.
همه مواد را روی خمیر پای بریزید و سس آماده شده را هم روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شدن به مدت ١ ساعت قرار دهید تا کمی طلایی شود.