طرز تهیه پاپ کرن کره ای

طرز تهیه پاپ کرن کره ای

Categories: راه اندازی فست فود

آماده سازی و پخت پاپ کرن کره ای : ۲۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پاپ کرن کره ای برای ۲ نفر :
ذرت برای هر نفر تقریبا ۱ مشت دانه شده
نمک  به میزان لازم
کره  ۱ قاشق مربا خوری سر خالی
روغن ۱ قاشق مربا خوری سر خالی
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه پاپ کرن کره ای :
برای این کار به یک قابلمه بزرگ در دار احتیاج داریم .
-روغن و کره را با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم که کمی گرم شود (در حدی که کره آب شود) بعد دانه ذرت را به اندازه ای که کف ظرفمان را کامل بپوشاند می ریزیم و در آن را می بندیم.
-شعله را چند ثانیه زیاد و بعد از آن کم می کنیم. بعد از حدود یک دقیقه ذرت ها با صدا شکفته شده و به در ظرف می خورند. هر چند لحظه یک بار در قابلمه را سفت نگه داشته و ظرف را تکان بدهید که ذرت ها نسوزند.
-وقتی این صدا تمام شد. زیر ظرف را خاموش کنید و بعد از حدود یک دقیقه در ظرف را باز کنید و نمک و فلفل یا آویشن به میزان دلخواه اضافه کنید ( اول مطمئن شوید که دیگر ذرتی نمانده که شکفته شود بعد در ظرف را باز کنید).
-نکته مهم: گاهی افراد فکر می کنند مثلا اگر جای روغن فقط از کره بریزند، بهتر نمی شود؟ اما جواب اینکه که اگر فقط کره استفاده کنیم سریع می سوزد و ذرت ها سیاه می شوند.
 
* اگر اسپری هم داشته باشید می توانید سرکه را با استفاده از اسپری تا زمانی که ذرت های شکفته داغ هستند روی آن بپاشید و می شود سرکه نمکی.