طرز تهیه پاستامیگوچیلی

طرز تهیه پاستامیگوچیلی

مواد لازم برای دو نفر :
پاستا
۲۰۰ گرم
کره
۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون
۱ قاشق سوپخوری
سیر خرد شده
۴ حبه
پودر چیلی
۱ قاشق چایخوری
میگو کوچک
۱۰ الی ۱۵ عدد
آبلیمو
۱ قاشق سوپخوری
پوره یا رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
پاستا  را به همراه کمی نمک و روغن ۸ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کره ذوب شود.
 
سپس سیر و پودر چیلی را افزوده و دو دقیقه با ترکیب روغن و کره تفت می‌دهیم. حالا میگوها را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا سه دقیقه با مواد ترکیب شود تا بپزد. بعد پوره گوجه‌فرنگی، آبلیمو ، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می‌کنیم. پاستا را آبکش نموده و به همراه سس میگو گرم، سرو می‌کنیم.