طرز تهیه ساندویج گوشت باکاهو

طرز تهیه ساندویج گوشت باکاهو

مواد لازم : برای ۴ نفر
کاهوی کوچک
۱۶ عدد
گوشت گاو
۴۵۰ گرم
روغن
۱ قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ خردشده
۱ عدد
سس تند
۱٫۴ پیمانه
گل سیر خردشده
۲ عدد تازه
سس سویا
۱ قاشق غذاخوری
سرکه
۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل پوست کنده و خردشده
۲ قاشق چایخوری
سس فلفلی تند، اختیاری
برای چاشنی
شاه‌ بلوط خرد شده
۲۲۶ گرم
پیاز سبز خردشده
۱ دسته
روغن کنجد آسیایی
۲ قاشق چایخوری
روش تهیه :
برگ‌های کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگ‌ها را کنار بگذارید.
یک قابلمه بزرگ آب را روی شعله‌ی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً ترد و قهوه‌ای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای ۵ تا ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.
سس تند، سیر، سس سویا، سرکه، زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی قهوه‌ای شوند.
دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.