طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل

طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای خورش فسنجان با رب ازگیل
رب ازگیل  :::::   یک پیمانه
گردوی چرخ شده  :::::  یک و نیم پیمانه
گوشت بوقلمون چرخ شده  :::::  ۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده  :::::   دو عدد
زعفران و نمک و فلفل و شکر  :::::  به میزان لازم
آلو خورشی :::::   ۱۰ عدد
طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل
پیاز را در روغن تفت داده، سپس به آن گردوی چرخ شده اضافه می‌کنیم و آن را هم کمی تفت می‌دهیم. رب را اضافه کرده و مقداری آب ریخته و می‌گذاریم کاملا به روغن بیفتد. وقتی که خورش به جوش افتاد به گوشت بوقلمون پیاز رنده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به صورت قلقلی یا توپی در آورده، سرخ می‌کنیم و درون خورش می‌ریزیم. نیم ساعت مانده به سرو غذا زعفران را هم به آن اضافه می‌کنیم.