طرز تهیه خوراک پیاز یونانی

طرز تهیه خوراک پیاز یونانی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه خوراک پیاز یونانی :
۱٫ پیاز شالوت : ۴۵۰ گرم
۲٫ روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
۳٫ عسل : ۳ قاشق غذاخوری
۴٫ سرکه سیر : ۲ قاشق غذاخوری
۵٫ رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
۶٫ کرفس ، خرد شده : ۲ ساقه
۷٫ گوجه فرنگی ، دانه گرفته و خرد شده : ۲ عدد
۸٫ نمک : به میزان لازم
۹٫ فلفل : به میزان لازم
۱۰٫ برگ های کرفس خرد شده : جهت تزیین
طرز تهیه خوراک پیاز یونانی :
۱٫ پوست پیازهای شالوت را جدا نمایید . روغن را در یک قابلمه بزرگ حرارت داده ، پیاز های شالوت را اضافه نمایید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم زده و تفت دهید تا شروع به طلایی شدن نمایند .
۲٫ عسل را اضافه نمایید و با درجه حرارت بالا به مدت ۳۰ ثانیه دیگر بپزید ، سپس سرکه سیر را اضافه نموده و خوب هم بزنید .
۳٫ رب گوجه فرنگی ، کرفس و گوجه فرنگی ها را افزوده و مخلوط را به جوش بیاورید با حرارت زاد به مدت ۵ تا ۶ دقیقه مواد را پخته ، نمک و فلفل بزنید . آنها را کنار بگذارید تا به آرامی خنک شود .
۴٫ با برگ های کرفس خرد شده غذا را تزیین نموده و گرم سرو نمایید یا می توانید آن را در یخچال گذاشته و سرد سرو نمایید