طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :

طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو برای ۵ نفر :
برنج
۳ پیمانه
بال مرغ
۱۵ عدد
باقلا سبز تمیز کرده
۲۷۵ گرم
شوید خشک
به میزان لازم
پیاز رنده شده
۱ عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
آبلیمو
به میزان لازم
آویشن
به میزان لازم
طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :
ابتدا بالهای مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید و به مدت چند ساعت یا اگر می توانید یک شبانه روز در یخچال قرار دهید.
قابلمه برای برنج را آب کرده و بعد از جوشیدن برنج و باقلا را ریخته کمی که نرم شد آبکشی میکنیم سپس شوید را اضافه می کنیم و مواد را آهسته زیرو رو می کنیم .
حالا قابلمه را چرب کرده و بالها را مرتب می چینیم و بعد برنج را می ریزیم و کمی فشار می دهیم اگه بخواهیم داخل فر بپزیم با فویل می پوشانیم .
چند سوراخ ایجاد کرده و بعد در فر با حرارت ۱۵۰ به مدت ۴۰ دقیقه می پزیم. یا به صورت معمول روی گاز دم می کنیم.