طرز تهیه برنج سرخ شده تایلندی

طرز تهیه برنج سرخ شده تایلندی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای ۶ نفر :
برنج
۳۰۰ گرم
شیر نارگیل
۵۰۰ میلی لیتر
آب
۱۸۰ میلی لیتر
نمک
۱/۲ قاشق غذا خوری
سس باربیکیو
۲ قاشق غذا خوری
سس سویا
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
روغن مایع
۱ قاشق غذا خوری
سیر له شده
۳ حبه
* فلفل قرمز
۳ عدد
گوشت چرخ کرده
۶۰۰ گرم
ریحان
۵۰ گرم
* فلفل قرمز     ۳ عدد     دانه ها را در آورده و برش طولی ۵ سانتی متر دهید
 
طرز تهیه :
نکته : سعی کنید طعم های جدید را امتحان کنید چون این غذا با شیر نارگیل پخته می شود دلیل نمیشود که بدمزه باشد،این غذا بسیار خوشمزه و با مزاج ایرانی سازگار است.
برنج خود را با آب بشوئید و همراه با شیر نارگیل ، ۱۸۰ میلی لیتر آب و نمک در قابلمه ای روی شعله ملایم بگذارید به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه تا به حالت کته در آید.
اکنون سس باربکیو ، سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در ماهی تابه یا واک ( نوعی ماهی تابه ) روغن مایع بریزید و سیر و فلفل قرمز ها را اضافه کنید و تفت دهید.
سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید و بگذارید گوشت ها قهوه ای و خرد شوند ۵-۴ دقیقه این کار را ادامه دهید.
بعد از ۵ دقیقه مخلوط شکر را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
غذای شما حاضر است،برنج سرخ شده با نارگیل را در بشقابها بکشید و گوشت را روی آن بریزید و با کمی ریحان و فلفل قرمز تزئین کنید.