طرزپخت میگوی شانگهای

طرزپخت میگوی شانگهای

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم :
میگوی متوسط با پوست                  یک و نیم کیلو
روغن گیاهی                                   ۴ قاشق سوپ خوری
زنجبیل تازه                                      ۴ خلال
پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت )      ۳ عدد
سس سویا                                   ۴ قاشق سوپ خوری
شکر                                             ۳ قاشق سوپ خوری
سرکه                                           ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید .روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت ۳۰ ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .