طرزتهیه ککی موکا

طرزتهیه ککی موکا

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم
کره هم دما با اتاق
۱ فنجان
شکر دانه ریز
۱ فنجان
شکر قهوه ای
سه چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ
۲ عدد
عصاره وانیل
۲ ق چ
پودر اسپرسو فوری
۱ ق غ حل شده در ۱ ق غ آب داغ
آرد
۲ فنجان
جوش شیرین
۱ ق چ
نمک
نصف ق چ
چیپس کاپوچینو یا شکلات
۱ و سه چهارم فنجان
شکلات چیپسی ویفری ذوب شده
سه چهارم فنجان برای روی کوکی ها
آب نبات نعنایی خرد شده
برای روی کوکی ها در صورت تمایل
کوکی موکا
طرز تهیه :
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی های فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
کره و شکر را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا نرم و کرمی شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید.
وانیل و اسپرسو را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .
ترکیب آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و نمک را به مواد بالا افزوده و مخلوط کنید تا خمیر کوکی ها صاف و یکدست شود .
شکلات چیپسی یا کاپوچینو را باخمیر مخلوط نموده سپس با قاشق چایخوری از خمیرها برداشته روی کاغذ روغنی به شکل گرد و قطره ای  با فاصله بگذارید .
کوکی های موکا را به مدت ۸ – ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزند .
بعد ازینکه کوکی ها کاملا سرد شدند رویشان را با شکلات ذوب شده و خرده آبنبات تزئین نمایید .