طرزتهیه کلوچه شکری

طرزتهیه کلوچه شکری

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
شکر: ۱۱۰ گرم
کره نرم با دمای اتاق: ۱۱۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد (زرده از سفیده جدا شود)
آرد: ۲۲۵ گرم
کشمش پلویی: ۵۵ گرم
پوست پرتقال: ۵۵ گرم
شیر: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فر را روی ۱۶۰درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.
کره و شکر را ترکیب کنید و هم بزنید تا سبک و نرم شود. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
خمیر به دست آمده را باز کنید و با قالب مخصوص برش بزنید و روی سینی فر که پوشیده از کاغذ روغنی است، قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
کلوچه ها را از فر خارج کنید و با استفاده از برس مخصوص سفیده تخم مرغ را روی کلوچه بکشید، کمی شکر روی آن بپاشید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.