طرزتهیه کباب بقچه ای

طرزتهیه کباب بقچه ای

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
کره ۶ قاشق
گوشت خرد شده ۱٫۳۰۰ گرم
پیاز خرد شده متوسط ۲ عدد
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
قارچ ۴۰۰ گرم
ریحان خشک ۱ قاشق چای
اب جوش  ۲ لیوان
نمک وفلفل سیاه
 
کرپ:
تخم مرغ ۳ عددشیر ۱٫۵ لیترآرد ۳٫۵ لیوانبکینگ پودر ۱ پاکت
پنیر پیتزا برای رویش به  تعداد بقچه ها
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل سبز ۸-۱۰ عدد
 
طرز تهیه :
در یک قابلمه پیازهای هلالی خردشده  و گوشت را می ریزیم داخلش کره می ریزیم  و تفت می دهیم  وقتی آب انداخت و آبش را کشید ریحان را می ریزیم یکی دو دقیقه دیگر هویج های حلقه ای  را می ریزیم  قارچ هارا ۴ قسمت کرده  و سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم کمی آب ریخته و درب قابلمه را گذاشته تا بپزد وقتی گوشتها نرم شد نمک و فلفل ریخته و حرارت را کم میکنیم . در یک کاسه تخم مرغ ,شیر, آرد و بکینگ پودر ریخته هم میزنیم  در یک تابه روغن مایع ریخته و کرپ را  ملاقه ملاقه ریخته هر دو طرف را  سرخ میکنیم  سپس در یک کاسه قرا رداده  سپس  مواد گوشتی را گذاشته  وسطش  و مثل بقچه می بندیم  روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته   و بقچه را در آن قرار دهید همه مواد را به این شکل درست میکنیم  سپس رویش ورقه های پنیر قرار می دهیم رویش برش های گوجه فرنگی و فلفل با خلال دندان وصل میکنیم در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده  قرا داده تا رویش طلایی و پنیرها ذوب شود این بقچه ۳۵۰ کالری دارد.