طرزتهیه پیروناتا

طرزتهیه پیروناتا

Categories: راه اندازی فست فود

موادلازم‌برای چهار نفر:
روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه
فلفل دلمه‌ای قرمز، خلالی: دو عدد
فلفل دلمه‌ای زرد، خلالی: دو عدد
فلفل دلمه‌ای سبز، خلالی: دو عدد
پیاز بزرگ، خلالی: یک عدد
سیر خرد شده: سه حبه
پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی درشت نگینی: چهار عدد
ریحان تازه: ۵-۶ ساقه
آبلیمو: یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
 
روش تهیه:
۱. روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را یک دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.
۲. فلفل‌ها را اضافه کرده وپنج الی شش دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود، اما مواظب باشید خیلی نپزد چون کمی تلخ می‌شود.
۳. سیر را اضافه کرده و مواد را دو دقیقه دیگر تفت دهید. کمی نمک و آویشن افزوده و گوجه را داخل تابه بریزید. شعله را زیاد کرده و پنج دقیقه همه مواد را تفت دهید.
۴. تابه را از روی شعله ‌بردارید و نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید. برگ‌های ریحان را جدا کرده و بعد از اضافه کردن آبلیمو، غذا را سرو کنید.