طرزتهیه موله مرغ

طرزتهیه موله مرغ

Categories: راه اندازی فست فود

موادلازم:
روغن :
۱ قاشق غذا خوری روغن
هویج :
۴ عدد بزرگ، پوست‌کنده و خردشده
ساقه کرفس :
۴ عدد ،خردشده
پیاز کوچک :
۱ عدد درشت ،خردشده
مرغ کامل :
(حدود ۱۸۰۰ گرم)، پاک‌کرده ، بدون چربی‌های اضافه و شسته
کشمش :
۲/۱ فنجان
چیپس تورتیا :
۱۵۰ گرم ، خردشده
طرز تهیه :
روغن را در قابلمه‌ای بزرگ داغ کنید. هویج، کرفس، و پیاز را توی آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود (حدود ۳ دقیقه).
بعد مرغ کامل را اضافه کنید.
به جوش بیاورید و بعد شعله را کم کنید.
در ظرف را ببندید و حدود یک ساعت یا تا زمانی که مرغ کاملاً بپزد بخارپز کنید.
مرغ را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. گوشت آن را از استخوان جدا کنید و گوشت‌ها را دوباره توی قابلمه بریزید.
کشمش و چیپس را هم به مواد دیگر توی قابلمه اضافه کنید. حسابی گرم کنید. ۵ دقیقه دیگر هرازگاهی هم بزنید