طرزتهیه قلیه میگو

طرزتهیه قلیه میگو

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه قلیه میگو :
میگو
۶۰۰ گرم
گشنیز خرد شده
۴۰۰ گرم
شنبلیله خرد شده
۵۰ گرم
سیر خرد شده
۵ عدد
پیاز متوسط خرد شده
۲ عدد
تمر هندی صاف شده
نصف یک بسته ( ۱ لیوان )
ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه )
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ میکنیم سپس رب و تمر هندى صاف شده را افزوده و میگذاریم آرام آرام. سبزى سرخ و آبش چیده شود.
نمک را همیشه بعد از تمر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها خودشون با نمکند من میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ میکنم و بعد به مواد سبزى اضافه و میگذاریم با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد.