طرزتهیه بستنی گل سرخ

طرزتهیه بستنی گل سرخ

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم جهت تهیه بستنی گل سرخ :
۱٫ آب : ۴۰۰ میلی لیتر
۲٫ خامه نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری
۳٫ شیر غلیظ شده شیرین : ۴ قاشق غذاخوری
۴٫ گلاب : ۲ قاشق چای خوری
۵٫ رنگ خوراکی ( دلخواه ) : چند قطره
۶٫ گلبرگ رز صورتی : جهت تزیین
طرز تهیه بستنی گل سرخ :
۱٫ آب را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و خامه نارگیل را به آن اضافه نمایید . مخلوط را به آرامی حرارت دهید که به جوش نیاید ولی کاملا گرم گردد ، آن را مرتب هم بزنید .
۲٫ قابلمه را از روی حرارت برداشته و خنک نمایید . شیر ، رنگ خوراکی و گلاب را به مواد اضافه نموده و هم بزنید .
۳٫ مخلوط را داخل قالب مخصوص یخ ریخته و به مدت یک ساعت و نیم فریز نمایید تا برفکی گردد .
۴٫ آن را از فریز خارج نموده و با چنگال بلورهای یخ را خرد نمایید . دوباره آن را به فریز برگردانید و خنک نمایید تا سفت گردد .
۵٫ با قاشق تکه های درشت یخ را روی هم داخل ظرف مخصوص پذیرایی قرار دهید و برای سرو گلبرگ های رز را روی آن بپاشید .