سوپ مرغ و نودل مکزیکی

سوپ مرغ و نودل مکزیکی

Categories: راه اندازی فست فود

• تعداد: ۶ نفر
مواد لازم
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک عدد پیاز سفید خرد شده
• نصف پیمانه کرفس خرد شده
• یک پیمانه هویج خرد شده
• ۶ حبه سیر رنده شده
• ۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
• ۶ پیمانه آب مرغ
• ۴۰۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی
• ۱٫۵ پیمانه نودل ورمیشل
• یک عدد فلفل هالوپینو خرد شده
• نصف قاشق چایخوری گشنیز
• یک قاشق چایخوری زیره سبز
• نصف قاشق چایخوری زردچوبه
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک پیمانه گشنیز تازه خرد شده
• آب دو عدد لیموترش
طرز تهیه
۱٫ در یک قابلمه روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دهید.
۲٫ سیر و فلفل هالوپینو را اضافه کنید و یک یا دو دقیقه دیگر تفت دهید.
۳٫ گوجه فرنگی ها و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید، بجوشد. هنگامی که مرغ ها پختند، آنها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۴٫ حرارت را کم کنید و ورمیشل و ادویه (نمک، فلفل، گشنیز، زردچوبه و زیره سبز) را به همراه آب دو عدد لیموترش اضافه کنید.
۵٫ ۵ دقیقه پس از پختن ورمیشل ها، حرارت را خاموش کنید.
۶٫ این سوپ را به همراه گشنیز تازه و قاچ های لیموترش سرو کنید.