سالاد کرفس وگردو

سالاد کرفس وگردو

Categories: راه اندازی فست فود

طرز تهیه
 
ساقه های جوان و تازه کرفس را به همراه برگ هایش خرد و با برگ های ریز شده کاهو مخلوط کنید. گردو را نیز کوبیده و به آنها بیفزایید. در ظرفی دیگر، ماست، جعفری خردشده، آب لیمو، نمک و فلفل را نیز با هم آمیخته و به سبزیجات تان اضافه کنید. به این ترتیب، سالادتان آماده می شود و می توانید تنها یا همراه غذای اصلی تان آن را میل کنید.
● مواد لازم (برای ۴ نفر)
▪ کرفس/ ۴ لیوان/ ۳۵ کیلوکالری
 
▪ کاهو/ ۲ لیوان/ ۵۰ کیلوکالری
▪ جعفری/ یک سوم لیوان/ ۱۵ کیلوکالری
 
▪ گردو/ ۸ عدد/ ۱۸۰ کیلوکالری
▪ ماست چکیده/ نصف لیوان/ ۵۰ کیلوکالری
 
▪ روغن زیتون/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۱۸۰ کیلوکالری
▪ آب لیمو/ ۲ قاشق غذاخوری/ صفر
 
▪ نمک و فلفل سیاه/ به میزان دلخواه/ صفر
این سالاد دارای ۵۳۰ کیلوکالری انرژی است که در صورت تقسیم کردن اش بین ۴ نفر، میزان کالری دریافتی هر نفر ۱۲۰ کیلوکالری خواهد شد. البته همراه شدن این سالاد با سبزیجات دیگر مثل قارچ تازه و فلفل دلمه ای و یا سس مایونز میزان کالری دریافتی را حداقل ۵۰ کیلوکالری دیگر اضافه خواهد کرد.