رولت خامه ای تابه ای

رولت خامه ای تابه ای

Categories: راه اندازی فست فود

مواد اولیه:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
خامه (قنادی یا فرم گرفته) به میزان لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه رولت خامه ای تابه ای بدون نیاز به فر
طرز تهیه:
۱- تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد.
۲- سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
۳- تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید.
۴- حرارت باید بسیار کم باشد. سپس ۱۰ دقیقه یک طرف و ۵ دقیقه طرف دوم را بپزید.
۵- بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید.
۶- بگذارید کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی کنید.
۷- میتوانید از انواع مغزها و موز و شکلات به دلخواه لای رولت بریزید و دوباره رول کنید.
۸- کاغذ روغنی را دور رولت بپیچیدو در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است.