دسر پیتزا شکلاتی

دسر پیتزا شکلاتی

مواد لازم
آرد ۱۳۰گرم
شکر ۱۵۰گرم
پودر کاکائو۳۰ گرم
تخم‌مرغ ۵ عدد
وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری
آب جوش یک استکان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم روی کیک
شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم
خامه یک قاشق غذاخوری
میوه برای تزیین به اندازه دلخواه
طرزتهیه:
۱٫ زرده‌ها و سفیده‌ها را جدا کنید. زرده‌ها را با همزن بزنید بعد شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
۲٫حالا آب جوش را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زرده کشدار شود.
۳٫ حالا آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را با هم الک کنید.
۴٫ سفیده‌ها را که از قبل جدا کرده‌اید با همزن بزنید تا خوب پف کند و از ظرف بیرون نریزد.
۵٫حالا زرده و شکر را به آرامی به سفیده‌ها اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد.
۶٫آرد و بقیه مواد را که الک کرده بودید در این مرحله به موادتان اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
۷٫ مواد کیک را در قالب بریزید و درون فر با درجه حرارت ۱۷۵ سانتی‌گراد و به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
۸٫وقتی کیک پخت آن را از قالب در بیاورید. شکلات تخته‌ای را روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. وقتی سرد شد با خامه مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با میوه مورد علاقه‌تان تزیین کنید.
فوت و فن
نوک قاشق چایخوری دارچین، مخلوط شکلات و خامه را خوشمزه تر می‌کند