خورشت گوشت بانخود

خورشت گوشت بانخود

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
روغن مایع:
۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده:
یک عدد متوسط
سیر رنده شده:
۲ حبه
نمک و فلفل:
به میزان لازم
پودر زیره:
یک قاشق مرباخوری
پودر گشنیز:
یک قاشق مرباخوری
پودر کاری:
یک و نصف قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی:
یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده:
نیم کیلوگرم
سیب زمینی زرد مکعب خرد شده:
۲ عدد متوسط
ماست معمولی:
سه چهارم پیمانه
شیر پرچرب:
سه چهارم پیمانه
نخود:
سه چهارم پیمانه
گشنیز تازه خرد شده:
نصف پیمانه
برنج پخته:
به میزان کافی
طرز تهیه:
روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود، سپس سیر، نمک، فلفل و ادویه ها را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا دیگر صورتی رنگ نباشد. سیب زمینی، ماست و شیر را اضافه کنید و به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و در حالی که در قابلمه را گذاشته اید بگذارید به آرامی به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
در مرحله آخر نخود را اضافه کنید تا بپزد و خورشت غلیظ شود. خورشت را با گشنیز تزیین و با برنج سرو کنید.