خورشت ماهی حلوا

خورشت ماهی حلوا

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای ۴ نفر
 
۱ عدد ماهی حلوا
۱ پیمانه سبزی محلی شوشتر یا گشنیز و جعفری
۱ پیمانه پوره گوجه‌فرنگی
۱ عدد پیاز
۱ ق م فلفل قرمز
۴ حبه سیر
به میزان لازم نمک و زردچوبه
 
طرز تهیه:
 
۱. ماهی را به‌اندازه مکعب‌های سه سانتی برش بدهید.
 
۲. حالا ماهی را با پیاز نگینی شده و سیر رنده شده مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.
 
۳. در تابه‌ای پوره گوجه‌فرنگی را بریزید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید.
 
۴. حالا ماهی را به مخلوط سبزی اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم خوب بپزد.
 
۵. نمک ، فلفل و زردچوبه را هم بریزید. این خورش آب کمی دارد و با برنج سفید و زیره سرو می‌شود.