خورشت لوبیاسبز پر گوشت

خورشت لوبیاسبز پر گوشت

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای خورش
۵۰۰گرم لوبیا سبز
۵۰۰گرم گوشت گوسفندی
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ حبه سیر
۲ ق‌س رب گوجه‌فرنگی
۲ ق‌س غوره
۲ عدد گوجه‌فرنگی
نمک، فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم
روغن کمی
طرز تهیه:
۱. پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را به شکل خورشی خرد کرده و به پیازداغ افزوده و خوب تفت دهید.
۲. لوبیاسبزها را هم پاک کرده و بشویید و به اندازه حدود پنج سانتی‌متر برش بزنید و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا همراه با گوشت سرخ شوند.
۳. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کنده، سپس به صورت نگینی خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید.حبه‌های سیر را هم رنده کنید و به مواد بیفزایید.
۴. رب را هم به مواد افزوده و حدود سه لیوان آب بریزید و در ظرف را بگذارید تا مواد خورش یک ساعت با حرارت ملایم بپزند. وقتی گوشت پخت، نمک، فلفل، زردچوبه و غوره را به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا حدود نیم ساعت دیگر خورش بجوشد تا مزه‌دار شود. این خورش را با برنج سرو کنید.