خورشت قیمه آلو

خورشت قیمه آلو

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
گوشت بدون استخوان:
۵۰۰ گرم
لپه:
۱۵۰ گرم
روغن مایع:
۱۰۰ گرم
آلو خشک:
۲۰۰ گرم
پیاز :
۱۰۰ گرم
رب گوجه‌فرنگی :
یک قاشق چایخوری
لیمو عمانی :
سه عدد
زردچوبه و دارچین:
از هر کدام یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن:
به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم.
وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم.
سپس رب‌ گوجه ‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.
آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم.
به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا خورش با شعله ملایم خوب بپزد.
پس از پختن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم.
سپس آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیفتد و آماده شود.