خورشت قورمه سبزی بدون گوشت

خورشت قورمه سبزی بدون گوشت

Categories: راه اندازی فست فود

موادلازم برای پنج نفر:
سبزی خورشی :
۱ کیلو
لوبیا چیتی:
۱ پیمانه
سویا:
۱ پیمانه
قارچ:
۵ عدد متوسط
لیموعمانی:
۳ عدد
روغن زیتون:
به مقدارلازم
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری:
به مقدار لازم
طرز تهیه:
مواد لازم را آماده کرده، لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و آب به مدت ۳۰ دقیقه پخته، آب آن را بگیرید و بعد بدون روغن کمی تفت دهید. سبزیها را نیز کمی تفت داده با قارچهایی که از قبل خلال کرده اید مخلوط کنید و با بقیه ی مواد و مقدار کمی آب بگذارید به جوش آیند، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا با شعله ی ملایم به مدت یک ساعت بپزند و با کمی روغن زیتون سرو شود.