خورشت ذرت وقارچ زنجبیلی

خورشت ذرت وقارچ زنجبیلی

Categories: راه اندازی فست فود

● مواد لازم:
▪ قارچ: ۲۵۰ گرم
▪ ذرت کنسروی: ۱۵۰ گرم
▪ فلفل دلمه ای: یک عدد
▪ پیاز: ۳ عدد
▪ گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم
▪ زنجبیل: یک تکه
▪ فلفل سبز فرنگی: ۲ عدد
▪ برگ گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
▪ آب لیمو: نصف لیمو
▪ سیر: یک حبه
▪ روغن: نصف پیمانه
▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم
 
● طرز تهیه:
قارچ ها را به ۴ قسمت برش بزنید.
پیاز را ریز خرد کنید و زنجبیل ها را برش های طولی بزنید.
فلفل سبز را نیز از طول برش بزنید.
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. گشنیز را خرد کنید.
سیر را رنده کنید. پیاز را در روغن تفت دهید تا صورتی رنگ شود، سیر را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی را اضافه کنید.
پس از این که مواد خوب پخته شد، قارچ و ذرت را اضافه کنید.
نمک را اضافه کنید و پس از نرم شدن قارچ ها، فلفل دلمه ای و آب لیمو را اضافه کنید و پس از یک دقیقه خورشت را از روی حرارت بردارید. خورشت را با گشنیز، فلفل سبز و زنجبیل تزئین و داغ داغ سرو کنید.