خواک مرغ مالزیائی(چیکن مالزین)

خواک مرغ مالزیائی(چیکن مالزین)

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
 
دسته ران مرغ ۲عدد
شکر قهوه‌ای ۲/۱ پیمانه
آب ۵ و ۴/۱ قاشق سوپخوری
آب لیمو ۱ قاشق چایخوری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
آب جوش ۲ پیمانه
پیاز سرخ شده ۴/۱ پیمانه
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
 
 
مواد لازم دورچین
 
کمپوت آناناس ۲/۱ پیمانه
پیازچه خرد شده ۴/۱ پیمانه
تره خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
آب آناناس ۸/۱ پیمانه
کنسرو ذرت ۴/۱ پیمانه
روغن زیتون ۵ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ۴/۱ پیمانه
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
روش تهیه:
۱. مرغ‌ها را همراه پیاز سرخ شده اضافه کنید. بگذارید تا با حرارت ملایم ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزد و سس آن کاملا غلیظ شود. با شکر و آبلیمو و خامه و کمی آب این سس را تهیه کنید. درآخر نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.
 
۲. مواد دورچین را به صورت چهارگوش خرد کنید، سپس داخل یک قالب گرد ریخته و قالب‌گیری کنید. ران‌ها را کنار آنها ریخته و روی آنها کمی از سس غلیظ شده بریزید.