جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم :
مرغ
۱ عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد، ریز سرخ شده
کره
۲۰ گرم
فلفل دلمه
۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه
طرز تهیه :
مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.
تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.