تهیه پاتی نخود

تهیه پاتی نخود

Categories: راه اندازی فست فود

● مواد لازم:
▪ نخود ۲ لیوان
▪ آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
▪ زنجبیل تازه یک تکه کوچک
▪ پیاز ۲ عدد
▪ برگ بو و گشنیز به مقدار کم
▪ نمک و فلفل به میزان لازم
▪ روغن برای سرخ کردن
● طرز تهیه:
نخودها را که به مدت ۲۴ ساعت خیس شده است، از صافی رد کنید و با کمی آب آسیاب کنید تا مایه غلیظی به دست بیاید. آردبرنج، زنجبیل رنده شده، پیاز، گشنیز و برگ بوی خرد شده را با هم مخلوط و به آن نمک و فلفل اضافه کنید و به شکل کتلت در آورید و ۲ طرف آن را در روغن سرخ کنید.
پاتی های نخود را داغ و با سس کچاپ سرو کنید.