تهیه همبرگر رژیمی

تهیه همبرگر رژیمی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم:
سویای خام: یک پیمانه
پیاز و سیر: هر کدام یک عدد
نمک و فلفل چیلی و پاپریکا : به میران کافی
زیره :یک دوم قاشق جایخوری
جعفری : چند برگ
پودر سوخاری: ٢ قاشق غذاخوری
سس سویا: به میزان کافی
آرد نخودچی : نصف قاشق غذاخوری
سیب زمینی پخته: یک عدد
تخم مرغ در صورت نیاز : یک عدد
طرز تهیه:
سویا را چند ساعت در آب خیس کنید تا کمی نرم شود و با کمی آب بپزید .آن را در غذاساز یا بلندر له کنید و بعد سیر و پیاز و سیب زمینی را رنده کنید و ادویه ها را اضافه نمایید . اگر مایه شما انسجام نداشت، با احتیاط از تخم مرغ استفاده کنید .سپس با قالب بزرگ فلافل یا با دست شکل برگر درست کنید و در پودر سوخاری بغلتانید و با مقدار کمی روغن سرخ کنید.
سس نخورید چون هم چاق می شوید و هم ضرر دارد . نان تان راهم با کمی ماست مرطوب کنید . خیار شور را هم حذف کنید ،یکبار با خیار معمولی امتحان کنید مشتری اش می شوید. پیاز حلقه شده هم به مواد ساندویچ اضافه کنید و با خیال راحت میل نمایید.