تهیه ماهی شیر باسبزیجات

تهیه ماهی شیر باسبزیجات

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای ۴ نفر:
– ماهی شیر (به تکه‌های متوسط خرد شود)؛۷۰۰گرم
– بادمجان؛ یک عدد
– فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز حلقه شده؛ یک عدد
– قارچ خرد شده؛ سه‌چهارم پیمانه
– پیاز بزرگ خلالی خرد شده؛ یک عدد
– روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری
– سیر له شده؛ یک حبه
– سرکه؛ نصف پیمانه
– گوجه‌فرنگی ریز خرد شده؛ ۲۵۰ گرم
– سس گوجه‌فرنگی؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری
– آویشن خشک شده؛ نوک قاشق چای‌خوری
– برگ‌بو؛ یک عدد
– نمک و فلفل؛ به مقدار لازم
– پنیر پیتزای رنده شده؛ نصف پیمانه
روش تهیه:
۱) بادمجان را شسته و پوست بکنید، سپس آن را به‌صورت نگینی خرد کنید و در سبدی بریزید تا آب اضافه آن خارج شود. کدو را نیز به‌همین صورت پوست کنده، خرد کنید. حالا روغن زیتون را در ظرف گود مخصوص مایکروفر بریزید و یک دقیقه با حداکثر قدرت، حرارت دهید تا داغ شود.