تهیه مافین مرغ وپنیر

تهیه مافین مرغ وپنیر

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم: سینه مرغ (آب پز و ریز خردشده) ۳۰۰ گرم، برنج (دم کشیده) ۸۰ گرم، بروکلی (گُل شده) ۲۰۰ گرم، پنیر چدار (رنده شده) ۳٫۴ پیمانه، تخم مرغ (همزده شده) ۴ عدد، ماست چکیده ۲ قاشق سوپخوری،پودر بادام ۴۰ گرم، پودر سوخاری ۳۰ گرم،نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم، روغن مایع مقداری برای چرب کردن،دیپ آووکادو طبق دستور داده شده.
طرز تهیه
تکه های مرغ، برنج، بروکلی، پنیر چدار، تخم مرغ، ماست چکیده، پودر بادام، پودر سوخاری، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و با دست کاملاً ورز دهید.
داخل قالب مینی مافین را با روغن مایع، کمی چرب کنید. مقداری از مخلوط مرغ را داخل قالب های چرب شده بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزند. در این فاصله، دیپ آووکادو را آماده کنید.
پس از پخت، مافینها را از قالب بیرون آورید و به همراه دیپ آووکادو سرو کنید.
دیپ آووکادو:
یک عدد آووکادو (خردشده)، ۳۰ میلیلیتر آبلیموترش تازه، ۲ قاشق سوپخوری ماست چکیده، مقداری نمک و فلفل سیاه را در مخلوطکن بریزید و کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.