اهمیت منو در سودآوری فست فود

اهمیت منو در سودآوری فست فود

یکی از مهمترین فاکتورهای که در موفقیت ها فست فود نقش دارد ،منو می باشد.منوی فست فود بیانگر نکاتی چون:

• نوع تجهیزات
• قابلیت آماده سازی
• کیفیت بسته بندی
• مدیریت زمان
• آمادگی منابع انسانی
• ……

می باشد.

قطعا برای داشتن منوی گسترده، دارا بودن درصد قابل توجهی از عوامل بالا تاکید می شود.زیرا در صورت عدم پیروی از این الگو مشکلاتی از قبیل:

• افزایش حجم ضایعات
• پایین آمدن کیفیت غذاها
• تاخیر در آماده سازی غذاها
• ترک کار پرسنل
• تامین مواد اولیه ناقص
• …..

مواجه خواهید شد.

شاید بتوان ورشکستگی را نتیجه نهایی این اشتباه دانست.

در گروه iranhfc تمامی آیتم های کلیدی به دقت بررسی شده و منو با توجه به امکانات شما طراحی می شود که باعث:

• تامین مواد اولیه آسان
• کاهش چشمگیر تعداد پرسنل
• کاهش سرمایه اولیه
• کاهش ضایعات
• افزایش سود
• مدیریت مالی شفاف
• ….

و موفقیت، دستاورد انتهایی این طراحی است.

گروه تخصصی iranhfc با تجربه طراحی منو های فراوان و گرفتن بازخورد از تک تک آنها،بهترین گزینه برای طراحی منو فست فود یا کافی شاپ شما به صورت علمی و مستند در مرحله راه اندازی و یا بعد از آن می باشد.

منو:

• طراحی غذا های موجود در منو با توجه به نوع تجهیزات،کشش منطقه،مانیتورینگ رقبا،مواد اولیه در دسترس،مدیریت مالی،فضا و …

• تعیین قیمت تمام شده غذاها و نقطه سربه سر برای قیمت گذاری

• آموزش سس ها،غذاها وانواع فرمولاسیون به صورت مستند

• آموزش در دو سطح مدیریت و پرسنل