املت مکزیکی

املت مکزیکی

Categories: راه اندازی فست فود

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
۳ ق س روغن‌زیتون
۲ عدد سیر رنده شده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
۱ عدد فلفل قرمز خردشده
۱ ق چ فلفل پاپریکا
۵-۴ عدد گوجه‌فرنگی خردشده
۲ /۱ ق چ زیره
۶ عدد تخم‌مرغ
به میزان لازم نمک و فلفل
۲ /۱ پیمانه جعفری خردشده
۲ ق س گشنیز خرد شده
طرز تهیه:
۱٫ در یک تابه مناسب مقداری روغن‌زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر و پیاز را داخل آن بریزید و آنها را به مدت دو دقیقه تفت دهید. حالا فلفل دلمه‌ای، گشنیز خردشده و فلفل قرمز را هم به آنها اضافه کنید و آ به مدت ۵-۴ دقیقه تفت دهید.
۲٫ حالا گوجه‌فرنگی‌های خردشده، فلفل پاپریکا، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود.
۳٫ به کمک قاشق شش حفره داخل مواد ایجاد کنید سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن حفره‌ها بشکنید. در تابه را بگذارید و به مدت ۴ تا ۸ دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً بپزند. حالا تابه را از روی حرارت بردارید، آن را با مقداری فلفل و جعفری خردشده تزیین کرده و سرو کنید.
فوت و فن
اگر می خواهید املت طعم بهتری داشته باشد می‌توانید گوجه فرنگی ها را رنده کنید.